Fredag morgon

Finns det något godare än nybakade färska frallor? Skulle inte tro det! Det är sådant man får inna sig en helgdag... Frukost är utan tvekan mitt favoritmål om dagen!

-Vilken måltid gillar ni bäst?



En massa konstiga cravings




Var bortbjuden på middag igårkväll och gissa vad det bjöds på? Underbart god skink & broccolipaj. Skulle egentligen steka blodpudding till middag ikväll i min ensamhet, men kände mig inte alls sugen på det. Knatade in på Konsum istället och köpte en paj.

Jag hamnar i "perioder" ibland då jag gärna äter samma sak, varje dag. Sedan tröttnar jag på det och tar ett uppehåll. Manvän brukar säga "jag fasar för dagen då du är gravid, då lär du få massa konstiga cravings".
He-he, jag är också lite rädd för det om jag ska vara ärlig. Om jag redan som icke gravid har en massa konstiga cravings ;-)


Enkelt middagstips för hungriga munnar

Hittade ett recept på världens godaste korvgryta denna härliga blogg. Provade att göra grytan för ett par dagar sedan och jag är väldigt nöjd med resultatet! Enkel och väldigt god. Första gången jag gjorde en gryta faktiskt. Gjorde även en sallad till med babyspenat, tomat, gurka, mozzarella och avocado.





"1 liter vatten
1½ grönsakbuljontärning
3 msk  tomatpure
3-4 lagerblad

potatis till 4 personer
4-5 morötter
1 dm purjolök
600 gr falukorv

koka upp vatten blandat med tärningen, tomatpurén och lagerbladen. lägg i tärningar avpotatis och morötter och låt koka tills dem blivit mjuka. dra kastrullen av plattan och låt stå en liten stund. skiva falukorven i bitar, ha i den i grytan och låt puttra lite till. peppra lite om det behövs.
klart!

serverasmed hårt bröd och en klick senapsfraiche ( creme fraiche + dijonsenap + persilja)"

*Receptet taget ur Carolinas blogg.


Smaklig måltid!





Nybakade frallor

Söndagar verkar vara effektiva dagar för min del. Jag har bestämt mig att jag aldrig ska lida utav söndagsångest, utan istället njuta av ytterligare en ledig dag. Åt en god frukost med nybakade frallor med min manvän nyss. Nu har han åkt till jobbet och jag ska fortsätta att vara effektiv tänkte jag..

Tvätta, plantera blommor på balkongen, städa och lite sådant. Ska även passa på att njuta av solen riktigt mycket idag.

Ha en underbar söndag!



De vackra tekopparna fick vi av mina kära mor i inflyttningspresent. Inbillar mig att det är godare att dricka te ur fina och stora muggar.




Dagens middag



När det ändå är lill-lördag tänkte jag passa på att dela med mig av dagens middagstips. Superenkelt och supergott! Detta kanske inte ser mycket ut för världen, men tro mig, det är hur gott som helst.

Du behöver:

*En gul lök
*Färsk tagliatelle
*2 dl creme creme fraiche
*100-200 g gravad/rökt lax
*Färsk finhackad dill

Hacka löken fint. Stek löken och tillsätt creme fraiche. Klipp laxen i små bitar. Häll i dem och krydda med dill. Jag kryddade även med salt/peppar. Koka pastan enligt anvisningar. Häll över "lax-såsen".

Severa! Tataaa!



Superenkel "pannacotta"





Tänkte tipsa er om en superenkel efterrätt som jag gör titt som tätt. Och den blir alltid lika uppskattad när man bjuder på den! Ingen tror mig när jag säger vad det är i...

*Krossat digestivekex i botten
*Vanlijkesella
*Hallon

Brukar toppa med lite kaksmulor från Digestive, men har ej gjort det på bilderna ovan.


Dagens tips





Denna soppa slår de flesta, enligt mig. Tom hemalagad! Brukar äta denna till middag när jag ätit en stor lunch på jobbet. Kan jag verkligen rekommendera :-)


Det viktigaste målet på dagen..

Dagens frukost ser ut på detta vis:




Jag överlever knappt till lunch om jag inte ätit frukost. Det jag prioriterar på morgonen är att sitta i lugn och ro vid frukostbordet och äta frukost. Tycker verkligen inte att det är en myt att frukosten är det viktigaste målet på dagen!

Princess Lillifee jordgubbs-muffins



För någon vecka sedan köpte jag detta paket. (Okej jag erkänner; bara för att muffinsen såg så söta och fina ut). Hade inte speciellt höga förväntningar på smaken men de var riktigt goda... Lite minus får den pga glasyren som inte blev lika fint fyllig som på bilden, men annars är jag helnöjd.

Kan jag start rekommendera! Gör dock inte misstaget som jag gjorde; att köpa muffinsformar. Det ingår nämligen jättefina med rosa blommor ;-)